Làm bánh khi xa nhà

Xa nhà nhưng sở thích làm bánh vẫn được duy trì. Điều đó làm cho những ngày này trở nên bớt buồn tẻ. Thật may là các nhà của nhân viên ở sứ quán đều có lò nướng. Hôm nay không biết làm gì cho hết ngày. Rủ hai đứa ở cùng đi chơi đều không muốn đi. Đã thế thì đi làm bánh. Su kem nhé, cô bé ở sứ quán đồng ý ngay “Món này anh T nhà em mê lắm”. Chưa làm nhân vội, mặc dù nhân thường được làm trước và để lạnh. Trộn một mẻ bột để nướng cái đã vì ở đây không có cân, mọi thứ đều được ước lượng và đánh giá độ vừa bằng thói quen. Cha, bánh nở vàng như một lũ gà con. May thế! Vậy thì làm nhân thôi. Nhân còn chưa chín T đã bảo “em sợ nhiều nhân, hay làm thêm mẻ bánh nữa”. Chắc vậy vì bánh vừa ra lò đã bị cô con gái đi chơi về ăn rào rào mặc dù chưa có nhân. Mẻ bánh thứ hai có kinh nghiệm ước lượng hơn nên nở vàng và đẹp hơn. Bơm nhân xong đóng một gói đi ngoại giao cái đã. Số còn lại phải làm thêm một mẻ nhân nữa. T bảo “Mai em lại làm nữa. Em phải học bằng được để 8/3 này trổ tài”. Ơ hơ, thế đã trả công dạy học đâu mà đã đòi kiếm giải nhỉ?
Giờ ngồi nhìn đĩa bánh lại nhớ các con. Chán ghê, mẹ làm bao nhiêu bánh mà chả gửi được cho các con cái nào. Bao giờ về mẹ sẽ làm bù cho các con ăn nhé. Mỗi đứa giúp mẹ một tay, chắc sẽ vui lắm. Hai đứa sẽ tranh nhau ăn từ lúc bánh mới ra lò. Bao giờ cho đến ngày về……

 

Mẻ bánh mỳ này chưa kịp chụp thành phẩm thì đã biến mất tiêu.